蘇州 PS Life

旋風似的到北京半日游，在北京工作的台灣同學，除了告訴我要如何搭地鐵外，

下班後更是熱心地帶我們去有名的餐應吃有名的『北京烤鴨』 

這是一間在北京有名的老字號，烤鴨專賣店

北京市朝阳区建外大街24号

+86-010-65156908

到這間餐廳用餐，我們還有小插曲噢，因為抵達北京市的時間是午餐後的時間，

同學建議我們到市區裡面的景點走走逛逛，以免耽誤了晚上九點上火車的時間

然後我們約在建國門地鐵站出口碰面一起去餐應，不過才去了第一個景點，Purple

大小姐說好累好累，所以我們決定直接到相約的地鐵站附近找間咖啡店好好休息

從地鐵站外我找到一輛人力車，請師傅帶我們找間咖啡店，結果，師傅說：

沒有咖啡店，只有麥當勞啦！

麥當勞也好，只要有冷氣，可以好好休息，都ok啦！坐在人力車上我問師傅，附近

有沒有著名的烤鴨店，師傅說：就在要帶我們去的麥當勞旁邊就有呀！

哈哈，多準呀！我馬上拍了張照片給同學確認，同學神奇的誇我超厲害的，因為

他連餐廳名字都沒告訴我噢，我就找到了，厲害吧！再次證明了，出外旅行，

『出一張嘴，會問，真的很重要啦！』

桌上最先看到的是佐餐的碟子，總共有四格，分別是甜麵醬、蔥、黃瓜條、細砂糖

傳統的烤鴨吃法，也是最基本的吃法就是配麵皮啰，我們也點了兩份麵皮配片下來的鴨片

同學教我們最特別的吃法是，用剛片下來熱呼呼的鴨皮，沾上砂糖，因為鴨皮的熱度可以

讓砂糖融化，脆脆的鴨皮超好吃的！

烤鴨是師傅到桌邊現場片下來，片下來的鴨肉和脆皮，師傅會整齊地排在盤子上，上菜啰

另外，我選擇了鴨血酸辣湯，搭配烤鴨，好喝！沒有想象中的酸，勾芡很適中，不會太濃

其他的配菜有水晶蝦仁、雪蟹腿和清炒豆苗

同學說，這是他最常推薦朋友到北京來吃的烤鴨店，不過不是因為最好吃，是因為離他公司

最近啦！其實北京好吃的烤鴨店很多，下次我們時間多一些，才有機會帶我們去！

好期待下次再來北京！而且，我們要全家一起來喔！