蘇州 PS Life

住在這裡的台灣太太,多數因為是全職媽媽的關係,每一個人都會有一些拿手的好手藝
有台菜,客家菜,甜點......等等囉
某一天,幾位經常聚在一起吃飯的飯友決定在家吃,所以我們準備了一些家常菜,聚在一起吃飯

讓我來一一說明照片中的菜色吧!
(從圖中左邊開始向右說明)
1.這是客家福菜竹筍湯,湯裡面的福菜,是我們客家鄉親家自己製作的喔,聽說是運用鳳梨發酵的福菜,真的很好吃
另外這道湯,可是用製作白斬雞的雞湯製作的喔,營養又可口
2.三元市場的滷菜,豬耳朵+涼拌腐竹,這家的滷菜是我目前買過味道比較優的
3.白斬雞,香甜清新的口味,有雞肉單一的甜味,雞肉煮的剛剛好,不澀喔
4.黃瓜涼拌雞絲,這是今天的另一到重頭戲喔,雞絲加上小黃瓜,用蘋果醋去調味,口感超讚
5.青炒捲心菜,捲心菜不要用刀切喔,一定要整片用手掰,掰成一口的大小,用雞油去炒,非常香甜
6.三元市場的北京烤鴨+飯友自製炸三層肉,烤鴨和前面介紹的滷味是同一家,也是目前吃到比較優的烤鴨囉,只是這裡不會將鴨骨頭用九層塔炒香,很可惜
飯友提供的炸三層肉,就是先用醃料醃過,到熱油中油炸,瀝油放涼後,要吃之前放到烤箱去烤15分鐘
這樣吃不會感覺油膩喔

介紹完這次的客廳聚餐(因為每次在家中聚餐都是在客廳吃啦)
是不是覺得,很溫馨呢!期待下一次的聚會