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來到蘇州第一次參加網聚,人數還真的是眾多呢
不過一時間要認識新的朋友還真不是一件容易的事情
今天來了許多位分享自家手藝的朋友喔
我也忍不住手軟,買了兩樣網路上盛傳的好吃美食
一樣是紅豆年糕,另外一樣就是頗獲好評的醬油雞
今天晚上就先來個紅豆年糕當作飯後點心吧
炸年糕的作法
1.先製作麵糊,用全蛋3顆+麵粉,打成麵糊,可以加上2-3滴沙拉油,這樣炸出來會比較酥脆
2.起一個熱油鍋
3.將年糕切成條狀,裹上麵糊,放入油鍋油炸
4.油炸的同時請將火轉文火,避免麵糊焦掉
5.起鍋前,再將火轉大火,將油逼出,吃起來會比較不油
1.先製作麵糊,用全蛋3顆+麵粉,打成麵糊,可以加上2-3滴沙拉油,這樣炸出來會比較酥脆
2.起一個熱油鍋
3.將年糕切成條狀,裹上麵糊,放入油鍋油炸
4.油炸的同時請將火轉文火,避免麵糊焦掉
5.起鍋前,再將火轉大火,將油逼出,吃起來會比較不油
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