蘇州 PS Life

連續介紹了三個區的府城小吃,都是我們吃過的,90%是每次回去都會去巡視一下的
我們都會用玩笑話說,要去"巡田水"(台語發音,才會懂的),這些都是幾十年以上的小吃,
經營這些特色的小吃,真的都要有社會責任心,說起來好像很嚴重,但是我是認真的
像我們這些異鄉的遊子,對於故鄉的思念,有時候真的是要藉由這些故鄉滋味,解解鄉愁與饞

Joy的故鄉,最讓Joy心繫的小吃,是很特別的,~~~~~~~~~~是魚皮湯
一種很怪的食物,只有吃魚皮??????
是的,真的只有吃魚皮喔,但是不是台南有名的虱目魚,聽說是鮢過魚,(過字應該還有一個魚字旁)

海安路上,在西門路和大勇街中間那一段,是有名字的"勇仔小吃部

這間小吃部,是很多車行司機的選擇
除了有名的魚皮湯
還有丸子湯,蝦仁湯,綜合湯,......等
肉燥飯也是非常吸引人的
不會太鹹,也不會油,配上一片醃的黃蘿蔔
滋味超讚

魚皮湯,我是不能接受啦
Joy則是愛到最高點

所以每次去,我都是吃肉燥飯+丸子湯
他就是吃魚皮湯+肉燥飯
我會再加點一份魯白菜


不過要提醒大家,魚皮湯在現場吃,滋味很好,但是呢
魚皮畢竟還是有魚腥味的,所以外帶的人回家涼了以後吃,會有些失望,建議還是現場吃,才能感覺到美味












吃魚皮,一定要用他這裡的醬料喔
據說非常美味,我是沒吃過啦

不過看起來醬料裡面應該有
醬油和山葵等味道

這家私房小吃部,一定要去嘗試,
不敢吃魚皮的,可以嘗試丸子,勇仔的丸子很Q彈,很好吃