廚娘家常菜0918 @ 蘇州 PS Life

廚娘家常菜2009.9.18

台灣有一種餐廳,是特產,就是土雞城,到土雞城去吃飯,桌上的佳餚,一定要有一到湯品
通常土雞城的湯品不外乎,香菇雞湯,梅子雞湯..............這些都是我懷念的湯品喔
尤其是這幾天蘇州在下雨,天氣也轉涼了一點點,煮個湯品,正正好

星期四,Purple要到外面的英語班上課,由於要送她去上課,和煮飯的時間有衝突
所以星期四,通常我們會吃的簡單一些

梅子雞湯的做法:
材料:雞腿一隻,娃娃菜一包(3顆),薑片
調味料:梅山梅子雞醬(我是使用太山梅仔雞原味料理罐,訂購電話06-5751931)
步驟:
1.雞腿洗淨後,在冷水中加入薑片和雞腿肉煮滾
2.雞湯煮約30分鐘後,加入切好的娃娃菜
3.水滾後,倒入調味料理罐一罐,在滾10分鐘熄火即可

肉燥乾麵做法:
材料:關廟麵,台南洪芋頭肉燥(訂購電話:0800-234001)
步驟:
1.清水燒開後加入關廟麵
2.麵煮熟後伴入肉燥,即可食用