蘇州 PS Life

華僑城水岸商業街，規劃了很多餐應，整體的規劃跟蘇州的李公堤很像，

餐廳有很多間，也許不同的城市有名的餐廳不一樣，放眼望去都沒有我們熟悉的

Joy提早出來做了功課，才返回飯店接我們出來吃飯，Joy選了『天福苑』

這是一間兩層樓的中式餐廳，看起來很有規模，想必Joy也是因為這個原因選的

我們點了兩個涼菜，一個是紅棗，在中國，常見到紅棗做涼菜，有的餐廳會起個

好聽的名字叫『心太軟』，另一個是常見的『口水雞』

接著上『溱湖雙珍』這道菜裡面是魚丸和魚餅，加上黑木耳和青菜的搭配

魚丸的中間，還包有小魚乾，很新鮮的料理方式，有點像台灣的福州丸，只是肉餡

換成了小魚乾

去年清明假期我們去了天目湖，當時的發文，就曾提過有湖必有『魚頭』，

溱湖也是一樣

當然也要點來吃一吃囉，不過對我來說，湖鮮和河鮮，都比不上海鮮，所以我依然

吃不習慣有土味的湖鮮，魚肉還是嫩，既然到了當地，建議還是嚐一嚐

接下來是我們家大小都愛的『麵筋』，這道如果我沒看到蹄筋，我會覺得是素菜

裡面有兩種以上的菇類、青豆仁、紅蘿蔔、蹄筋和主角麵筋燴煮

下一道，是『茶樹菇牛柳』，茶樹菇是中國餐館常見的養生食材，

台灣我倒是比較少注意

茶樹菇，有豐富營養的菇類搭配上牛柳，很營養的組合，茶樹菇和牛柳夾在一起吃

台灣同行的朋友最愛麻辣鴨血，所以來到中國怎能不試試『毛血旺』，裡面有綠色

成串的花椒，同學竟當場表演吃花椒，看他吃的滿頭汗，還大呼過癮，真有趣

最後上菜，來了一個『銀魚炒蛋』，這是點給小朋友配飯的，搭配上青紅椒，

看起來就美味，最後，補上口水雞的照片  

這間餐廳上菜的速度很快，服務員更是值得稱讚喔，多數都是有耐心而且有禮貌的

環境乾淨明亮，我們總共點了七個菜，花了454元，平均一個菜鳥不到300元台幣

屬於中高價位，出門旅遊，選一頓吃得好的，就是這頓啦