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端午肉粽
內餡：五花肉、香菇、滷蛋（鹹鴨蛋黃）
米餡：圓糯米、油蔥酥、蝦米
調味：醬油、米酒、大蔥、薑片、八角、草菓、大蒜
內餡步驟：
1.直接使用壓力鍋製作
2.先將壓力鍋倒入紅蔥油（沒有紅蔥油可以用豬油或是橄欖油）熱鍋熱油，
放入蔥段和薑片，煎出香氣候，放入五花肉塊，翻炒後先倒入米酒，再翻炒
接著倒入醬油（比例：1碗醬油4碗水）翻炒出醬油香氣後注入清水
3.將八角、草菓漢大蒜，放入網袋，和滷鍋一起滷製
4.關上壓力鍋蓋，開始小火30分鐘，關火後自然洩壓後，開啓壓力蓋
5.將鍋中滷製完畢的五花肉濾起放涼備用
6.用原來滷肉的滷汁，放入香菇、蛋，再倒入香菇水，關上壓力蓋，20分鐘後
自然洩壓後，濾起放涼備用
7.滷製用的滷汁，備用
米餡步驟：
1.糯米前一晚洗淨泡水，備用
2.蝦米用熱水泡開，切末（我是用實物調理機打成末）
3.糯米先用蒸籠蒸製8分熟，然後把蝦米末分次拌入
4.最後將滷汁，分次拌入糯米中，拌入均勻就可以開始包粽子了
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