蘇州 PS Life

星期五滷了一鍋肉燥,說真的肉燥真的很好用
可以配飯,配麵,也可以吃米粉,做成度小月米粉

這次的滷肉,除了放入水煮蛋作成滷蛋外
我還放入了新竹的貢丸,作魯貢丸,也是超讚

至於度小月米粉的做法

1.熬一鍋雞湯備用
2.滷一鍋肉燥(含滷貢丸和滷蛋)
3.米粉先用溫水泡軟備用
4.要食用的時候用熱雞湯煮熟米粉(基本上燙熟就可以了)
5.燙熟的米粉加上一匙雞湯,然後加入肉燥和魯貢丸(或滷蛋)
以上完成就是度小月米粉囉

計畫還是永遠趕不上變化喔
我們家要控制預算的計畫,即將進入第二週囉,所以我利用星期六的空檔檢視上週的廚娘冰箱
先說說上星期每天的用餐內容吧

M 什錦蔬菜螺旋番茄麵
T 肉絲白菜滷+京醬肉絲炒豆乾+蟹肉棒蒸蛋
W 波菜炒蛋+五香滷肉+麻婆豆腐(無辣版)
T  什錦蔬菜螺旋番茄麵(因為Joy外食,所以我們通常都會簡單吃)
F  肉燥麵+滷麥麩

以上跟我原先擬的菜單,果然是有差別的耶,所以說計畫趕不上變化啦
所以冰箱裡面,還有番茄4顆+結瓜一條+冷凍的雞腿塊2盒
再加上我去麥德隆買的一些冷凍材料,下星期應該不用買太多菜,因為,Joy依然會有一天外食