close
到了冬天,就是應該要吃火鍋囉,上星期五,我們家已經吃了羊肉爐
昨天我們家Joy就開始問我說,明天要吃什麼,我沒有其他的答案囉,當然就是火鍋
這星期再換一個口味,來個"日式火鍋"吧
首先,要先熬湯頭,就像台灣流行的涮涮鍋
下午,我就先從湯頭開始
鍋中放入豬小排,洋蔥,紅蘿蔔,白蘿蔔,玉米,還有蘋果,開始熬煮,一定要從冷水就開始煮喔,
這樣蔬菜的鮮甜才能化在湯中
另外準備干貝,先泡過一點米酒,在湯頭中有蔬菜的甜味後,加入泡好的干貝,如果有昆布,
也可以在此時放入一起熬煮
晚上要吃的時候,把湯頭舀到要上桌的鍋子中,先在最下面一層舖上大白菜,接著再將火鍋料依序排入
就可以有美味的火鍋可以吃了
晚上我們開了一瓶紅酒,享用熱騰騰的火鍋
昨天我們家Joy就開始問我說,明天要吃什麼,我沒有其他的答案囉,當然就是火鍋
這星期再換一個口味,來個"日式火鍋"吧
首先,要先熬湯頭,就像台灣流行的涮涮鍋
下午,我就先從湯頭開始
鍋中放入豬小排,洋蔥,紅蘿蔔,白蘿蔔,玉米,還有蘋果,開始熬煮,一定要從冷水就開始煮喔,
這樣蔬菜的鮮甜才能化在湯中
另外準備干貝,先泡過一點米酒,在湯頭中有蔬菜的甜味後,加入泡好的干貝,如果有昆布,
也可以在此時放入一起熬煮
晚上要吃的時候,把湯頭舀到要上桌的鍋子中,先在最下面一層舖上大白菜,接著再將火鍋料依序排入
就可以有美味的火鍋可以吃了
晚上我們開了一瓶紅酒,享用熱騰騰的火鍋
留言列表
蘇州實用資訊 (6)
