蘇州 PS Life

麻吉盛石頭火鍋店

add:蘇州新區何山路時代街3號

tel:0512-68098912

光看外觀，我真的不會想要進去這間店噢，是透過同社區的鄰居FB推薦，

我選了一個週五的晚上，老爺應酬去了，所以我和女兒們一起去享用

台灣的家鄉味『石頭火鍋』

對小朋友來說，吃石頭火鍋，她們可是頭一遭，我自己記得我在台灣吃石頭火鍋

是和國中同學一起去松江路上的『松江自助火鍋城』，還有一間叫『小紅莓』

老公最喜歡的則是高雄的『馥園』，有一段時期台灣還流行開聯鎖店叫『可麗亞』

這些，可都是我年輕的記憶呀！

回頭說這間在蘇州的『麻吉盛』老闆是一位台灣人，那天在他店裡聊了些當年

他開石頭火鍋店的歷程。很辛苦，但看得出來滿足與用心。當年為了自己想吃到

家鄉味，努力打拼已經接近十年有成了！目前擁有三間店的老闆正積極規劃

加盟展店的目標，也祝福他成功！

我們店的是店內基本的消費方式，先點鍋底50rmb，然後點了一個基本的套餐，

套餐裡面包含的基本的肉片、蔬菜、火鍋餃和沾醬，我同時加點了兩份烏冬

和一份魯鴨血豆腐

 首先放入洋蔥炒香，再加入肉品（我點的是豬肉），炒香後服務員會先將肉片夾起

避免過多地翻炒和燉煮讓肉老掉。

接著倒入高湯和火鍋餃開大火開始煮，湯滾之後，再將肉片放回去，就可以開吃啦

店家的火鍋餃，全部都是桂冠噢，花枝丸也是從台灣送來的，很實在的澎湖花枝丸

超好吃！醬料，綜合了蛋黃、蔥花、蒜末、生辣椒，再加上純正的牛頭牌沙茶醬，

拌勻後沾火鍋餃，無敵棒！

店家會建議客人，如果吃得下，最後可以用湯底煮粥，是一個很棒的粥！

不過建議各位，可以請服務生煮粥的時候再加一點清湯，比較不會太鹹。

這間麻吉盛，雖然沒有華麗的空間、寬敞的位置，但是有濃濃的家鄉味！

店內全年都播放台語歌，還有老闆用台語跟你聊天，夠台了吧！值得一試，

我們下次還要再去！